Для блинов

Количество, комплектация, объем, размеры: 1 предмет: сковорода Ø26 см без крышки Материал: ск..

118.00 грн.

Количество, комплектация, объем, размеры: 1 предмет: сковородка Ø22 х 15 мм без крышки толщина ..

179.34 грн.

Количество, комплектация, объем, размеры: 1 предмет: сковородка Ø24 х 15 мм без крышки толщина ..

202.71 грн.

Количество, комплектация, объем, размеры: 1 предмет: сковорода блинная Ø22 см Материал: сковоро..

161.96 грн.

Количество, комплектация, объем, размеры: 1 предмет: сковорода блинная Ø23 см Материал: сковоро..

166.39 грн.

Количество, комплектация, объем, размеры: 1 предмет: сковорода блинная Ø24 см Материал: сковоро..

171.19 грн.

Количество, комплектация, объем, размеры: 1 предмет: сковорода блинная Ø25 см Материал: сковоро..

175.62 грн.

Количество, комплектация, объем, размеры: 1 предмет: сковорода блинная Ø26 см Материал: сковоро..

180.41 грн.

Количество, комплектация, объем, размеры: 1 предмет: сковородка Ø22 х 2 см без крышки Материал:..

179.55 грн.

Количество, комплектация, объем, размеры: 1 предмет: сковородка Ø24 х 2,0 см без крышки Материа..

198.24 грн.

Количество, комплектация, объем, размеры: 1 предмет: сковорода Ø20 х 2 см без крышки Материал: ..

297.15 грн.

Количество, комплектация, объем, размеры: 1 предмет: сковорода Ø22 х 1,8 см без крышки Материал..

359.10 грн.

Количество, комплектация, объем, размеры: 1 предмет: сковорода Ø22 х 1,8 см без крышки Материал..

286.23 грн.

Количество, комплектация, объем, размеры: 1 предмет: сковорода Ø24 х 1,8 см без крышки Материал..

412.65 грн.

Количество, комплектация, объем, размеры: 1 предмет: сковорода Ø24 х 1,8 см без крышки Материал..

372.75 грн.

Показано с 1 по 15 из 30 (всего 2 страниц)
Для блинов

Сковородки для блинчиков – как испечь праздник

Золотистые, горячие, тоненькие ажурные или пышные с припёком блинчики: для каждого из нас это - немножко детство, немножко игра и всегда – праздник. Сам процесс приготовления блинов – действо веселое и семейное, и пригоревшим изделиям на кухне не место. Как купить сковороду для блинов, которая послужит долго и не подведет?

Блинная сковорода – основные требования

Для получения равномерно прожаренных блинчиков сковородка должна иметь толстое дно и максимально гладкое покрытие толстых стенок для равномерного распределения теста по поверхности. Изделие должно легко переносить резкий перепад температур – от раскалено поверхности к холодному тесту. Для удобства стенки специальной сковородки для блинчиков не должны быть высокими, а ручка – длинной.

Сковороды для блинов бывают традиционно круглыми, диаметром 15 и 25см., квадратными, в форме сердца. Профессионалы отмечают, что для приготовления блинчиков с начинкой наиболее удобный вариант формы сковороды – квадрат. Оптимальный вариант для французских крепов – сковорода с несколькими маленькими отделениями для блинчиков, которые выпекаются одновременно.

Шеф-повара и опытные домохозяйки солидарны в главном требовании к правильным блинным сковородкам – они предназначены исключительно для выпечки блинчиков, и ничего иного на них готовить нельзя.

Сковородка для блинов – выбирайте лучшие варианты

Современные производители кухонной посуды предлагают десятки вариантов высококачественных изделий из разных материалов:

  • Алюминий. Легкие и недорогие изделия. При неправильной эксплуатации может деформироваться, в результате чего изделия могут получаться с разной толщиной поверхности.
  • Нержавейка. Самый лучший вариант сковороды - с дном-сэндвичем из нескольких слоем стали и алюминия. Наиболее часто применяются в кухнях ресторанов и кафе – просты в эксплуатации, легко моются, не деформируются.
  • Медь. Такие изделия особо ценимы шеф-поварами и истинными гурманами – нагрев равномерный, блинчики выходят идеальными. Недостатков два – высокая цена и необходимость постоянно поддерживать сковороду в идеальном состоянии.
  • Чугун. Классическая домашняя сковорода, практически вечная и зачастую передающаяся в семье по наследству. Основное требования к изделиям из чугуна – предварительная обработка перед началом приготовления. Технические масла, сохранившиеся на посуде с момента производства, следует удалить путем двукратного прокаливания соли на новой сковороде. После чего рекомендуется прокалить сковороду с маслом, и только после этого начинать выпечку. Остатки масла в процессе жарки припекаются к чугуну, и со временем она только улучшает свои кондиции.
  • Тефлон. Патентованное антипригарное покрытие гарантирует качественную выпечку блинчиков, однако такая посуда не терпит металлических лопаток и моющих средств с абразивными веществами – можно поцарапать нежное покрытие. Следует также следить за температурным режимом – при нагреве свыше 220ºС выделяются токсичные вещества, поэтому отдавайте предпочтение тефлоновым изделиям с термоспотом.
  • Керамика. В данном случае речь идет о керамическом покрытии стальной или чугунной сковороды. Поверхность будет гладкой, без выделения токсичных веществ, однако при эксплуатации следует минимизировать риск царапин.
  • Мрамор или гранит. Из этих натуральных экологических материалов делают покрытие сковород из литого алюминия. Они легкие и очень гладкие, абсолютно безопасны и равномерно прогреваются - изделия получаются очень красивыми.

Погружная сковорода блинница – относительно новый вариант приготовления блинчиков «наоборот» - тесто не заливают на сковороду, а саму сковороду погружают в тесто. Обычно такие сковороды – электрические.

Интернет магазин посуды Скороварка предлагает современные модели блинных сковородок от лучших украинских и зарубежных производителей. Уверены, что наши изделия превратят приготовления воскресных блинчиков в вашей семье в настоящий праздник.